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Rhumatologie pour tous

Une contribution pour expliquer la rhumatologie, spécialité médicale traitant des maladies des os et des articulations


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Rhumatologie est un site produit par Dr El Meddeb SamyBéja, Tunisie.
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Prenez-vous assez de vitamine D?
En fait, la question est mal formulée.

En effet la vitamine D n'est pas seulement d'origine alimentaire. La peau, le foie, les reins interviennent dans le métabolisme de la vitamineD.

Donc, une carence en vitamineD peut être observée:
-Chez les sujets qui ne s'exposent pas assez au soleil, soit l'hiver, soit à cause de la sédentarité, soit du fait d'habitudes d'habillement (par exemple port du voile).
-Chez ceux qui présentent une insuffisance hépatique (cirrhoses) ou une insuffisance rénale (hémodialysés).
-ou chez les sujets dont l'alimentation de contient pas suffisament de vitamineD

Dans quels aliments trouve-t-on de la vitamine D?

100ml de lait: 120mg
100g de fromage blanc: 95mg
1 yaourt (ou une crème dessert): 150mg
1 petit suisse: 28mg
30g de fromage à pate cuite: 263mg
30g de fromage à pate molle: 120 mg

1 oeuf: 28mg
20g de viande ou poisson: 15mg
200g de pommes de terre: 20mg
160g de frites: 96mg
50g de pates ou semoule: 10mg
75g de légumes secs: 53mg
200g de légumes verts: 94mg
1 baguette de pain (200g): 50mg
1 fruit (50g): 25mg
1 barre de chocolat au lait: 43mg
1 barre de chocolat noir: 13mg

Les besoins quotidiens sont estimés à 800mg de VitD



 
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